「いち事業家のプライベートな記録」


記録
by generator_tomo
S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30

カテゴリ:雑談( 70 )


タベログ、レストラン評価

タベログというサイトがありまして、当社運営店舗も一応登録されておりますが、レビューがまだ1件もありません。

もしよろしければ、食べられた方のご評価をお願いしたく、ぜひレビューを書いていただければ幸いです。

店舗の特徴としては、三鷹は、生串、酒の種類の豊富さ、活気。このあたりがウリだと勝手に思っていますが、実際にご来店いただいたお客様のご評価を頂戴できれば幸いです。

<三鷹店(焼き鳥屋さん)>
http://woman.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13037139/

また、タイ料理に関しましては、メニューの豊富さ、日本人受けする味、タイ屋台の雰囲気がウリだと思っていますが、いかがでしょうか。

<阿佐ヶ谷(タイ料理屋)>
http://woman.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13042972/

率直なご意見を頂戴できれば幸いです。よろしくお願いいたします。
[PR]

by generator_tomo | 2007-10-01 21:23 | 雑談

ミラーボール

本日は、ずっと社内作業でした。昨日の夕方から、30時間くらい、その間睡眠が5時間くらいですが、ようやく、経理等その他雑務がひと段落。ではないですね、まだまだやることがいろいろ。

e0061109_0443517.jpg本日、ミラーボールが届きました。このような感じです。で、どこにつけるかというと、タイ料理店内です。なんか、おもしろいですね。いったい、どんな飲食店なんだという感じです。イラストレータでダウンサイズしましたので、画質が粗くなってます。ちなみに、ミラーボールの下、さらに後ろにわんこが映っています。あいかわらずなやつです。

e0061109_0485348.jpg今店内を必死に、改装中です。こんな感じです。ちゃくちゃくとタイから荷物が届き、なんとか、レセプションまで間に合わせます。皆さん、楽しみにしていてください。あ、ほっぴーの提灯は、前の業態のものです。気にしないでください。ほっぴーは提供しないです。


e0061109_051495.jpgそれから、ちゃんぽんのメニュー表が、変わりました。今までは、メニュー表がたくさんあって、ごちゃごちゃしていた感があったのですが、こんな感じにスマートになりました。ちゃくちゃくと多店舗化の準備をはじめております。いい感じでしょ。それでも、店のごちゃごちゃ感は、維持していますが、昨年よりもお客様の支持をいただいているようで、次の店舗への布石として、かなり自信をいただいております。
[PR]

by generator_tomo | 2007-08-24 00:54 | 雑談

仕事をためると駄目ですね

パソコンが壊れ、ハードディスク内データの復元に8万円かかるといことで、復元しないことにし、再度資料を作り直したりしておりまして、本日ようやく経理に手が付けられました。

かれこれ、10時間くらいやっているんですが、ようやく5分の4が終わったというところです。取引が多くなり、さらに複雑になってくると、より慎重に考えながら入力するので時間がかかります。いくら、過去の振替伝票をコピーして使おうが、時間は過ぎていくばかりですね。

社員のインセンティブの計算根拠となるデータは取り出すことはできたので、本日はこれで終了です。

あ、店舗の損益そのものは、店舗ごとに毎日営業利益を出しておりますので、店舗経営に関する判断は、即座にできますので、不安がられた方は、ご心配なく。ただ、実際のPLに落とし込むと若干の誤差はあるのですが・・。

9月9日のタイ料理レセプションに向けてちゃくちゃくとタイから荷物が到着し、タイ人シェフも2人と契約。さらに、日本人スタッフも揃いました。いい感じです。

ちゃんぽんのフラグシップは、明後日もう一つの有力候補へ内見です。上がっては消え、上がっては消えの毎日ですが、あきらめずに頑張ります。絶対に10月中には出店を目指します。

いつか、ちゃんぽんBU社長とのなりそめを紹介いたします。かなりイケメンです。女性客が増えたのも、きっと彼のおかげでしょう。
[PR]

by generator_tomo | 2007-08-21 04:13 | 雑談

39.6度

15日金曜日の夜から、調子が悪くなって、16日土曜日は、一日中寝てました。記録している中では、39.6度が最高熱温度でした。

土曜日にアポを取っていた皆さん、申し訳ございませんでした。

今日の朝の時点で38度、しばらくたって、すぅっと引いていきました。でも、頭痛と喉の痛みは引かず、加えて熱で脳細胞が多数死んでしまったようで、頭の回転が平均に比べ、だいたい3分の1以下になっております。

シナプス連結復活までもう少し時間がかかると思われ、ぼけた発言をすると思いますが、大目に見てください。
[PR]

by generator_tomo | 2006-09-17 19:10 | 雑談

驚愕の時価総額

ミクシーの公募価格が決定したみたいです。1,550,000円だそうです。

公開日発行済み株式総数が70,500!!

え?時価総額、1,092億円ですか??

多分、初値は公募価格を大幅に上回ると予想され、どこまで時価総額が伸びるのか。。。
す、すごすぎる。
[PR]

by generator_tomo | 2006-09-05 23:40 | 雑談

ペッパーランチ上場しますね

久々の飲食事業関連銘柄。

眠いので明日、分析してみます。

http://www.tokyoipo.com/top/ja/index.php?id=pre&seqid=1661
[PR]

by generator_tomo | 2006-08-22 00:39 | 雑談

ブログ記事公開の方針

基本的にミクシーからアクセスいただいた友人知人への、連絡ということで今まで、ブログを作成してきましたが、アクセス数も多くなり、様々に良い反響も悪い反響もあることから、このまま更新するか、しまいか悩んでいたりしております。

反響による精神的な負担を感じることと、ブログの更新のメリットをはかりにかけたときに、時折前者が重く感じたりしておりました。

実際に、アップしてすぐに非公開にしている記事も多数あるのですが、自由に思いをかけなくなったことが、一番痛いですね。ものごとの本質に近い部分にふれないとか、回りくどい言い方にするとか。

更新するにしても、この独立したエキサイトのブログに関しましては、一般には、匿名性を維持し、友人知人には、ミクシーからアクセスしてもらうような形で充分なのかなとも考えています。

もしくは、このブログは止めて、ミクシー一本化というのも一つの手かもしれませんが、オープンなブログを通じてメッセージを公表するメリットも実は結構あったりします。

何かアクション起こすと結構きついパンチをもらったり、つらいものです。

もうすぐ、また別の場所で出店の運びとなりそうで、それまでに、どうするか決めたいと思います。
[PR]

by generator_tomo | 2006-08-15 03:05 | 雑談

烏山で美味い店

烏山に引っ越してはや半年。未だに美味い店に、出会っていません。結構回っているんですが、どれもすべてぱっとしない。

初台には、美味いイタリアン、和食、焼肉屋があったのに、そんでそこそこ食べれるラーメン店が2店あったのに、烏山は食べるところが無い感じ。

今日は、某焼肉店の○○亭に初めていってきました。B級を期待したのですが、C級以下、すみません、食べれませんでした。肉の味は0、たれでごまかそうとするも、さらに塩が必要な感じでした。レバーは消毒くさいし、食べれませんでした。

どうも、烏山は商店街が力が強いようで、新陳代謝が良くないらしい。不味いけど、行くところが無いからお客さんが入ってしまう。ぎりぎりの損益分岐点で生活している感じの店ばっかり。

ちなみに、1日の平均乗降客数は、98年74,820人→04年71,991人、ダメだねぇ。せっかく急行止まるのに、街を有効活用してないのが、残念でならない。となりの仙川は、98年57,432人→04年66,887人、今はもっと増えていると思われ、活気のある街は、全然違うので比べてみてください。ホントやばいよ、烏山は。

高くてもいいから、すみれ家にいきますかね。いつも満席で、予約しないと入れないらしい。

一軒、潰れそうな店があるので、アプローチしておいて、物件取得しますかねぇぇ。みんなね、それなりに美味くて、雰囲気のある、驚きのある、感動のある店を渇望してるんですよねぇぇ。
[PR]

by generator_tomo | 2006-08-14 02:39 | 雑談

投資有価証券の減損

本日2度目の投稿。現在、経理処理中の一休みです。

私も個人で出資している某レストラン運営会社。最近連絡が取れない。それに、6月までに開かなければならない株主総会も開かれていない。サイトも4月から更新されていない。いつの間にか某大手ポータルのショッピングモールから姿を消している。六本木のショッピングモールからも姿を消している。

私と同様に出資している某上場企業のIRを確認したところ、なんと5月17日に減損処理をしているではありませんか。50百万円の出資が1百万円の価値となったもよう。

実質的に、倒産ということでしょう。なぜ、連絡しないのか、なぜ、相談しないのか?信頼関係が無かったのかなぁぁ。

原因は多々予想されます。その同じような原因を当社では、真剣にそして丁寧につぶしていきます。当社は、私が経営者でいるかぎり倒産しません。スタッフの皆さん、安心してください。
[PR]

by generator_tomo | 2006-07-12 03:37 | 雑談

師匠・友人・その他のブログ

ちょっと個人用として、友人達のブログを集めてみました。

私の師匠で、独立のきっかけとなった内田さんのブログです。内田さんは、当社の取締役でもあります。
http://blog.drecom.jp/hirocyobire/

ある、銀行同期のつてで、2005年9月頃に知り合ったY氏です。その後、意気投合し、当社監査役になっていただいております。
http://blog.livedoor.jp/shotanajp/

一緒に時々、パーティーを主催している友人達です。
Toshiさん
河童太郎さん
Tangaさん
おっちゃん
[PR]

by generator_tomo | 2006-03-12 03:48 | 雑談