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味噌ちゃんぽん

昨日の17時から本日朝まで、新子安に入っておりました。20時から25時まで、8割がた席が埋まっている状態が続き、厨房内で走りまくっておりました。

走りすぎて、今日は全身が筋肉痛。昼まで寝ていました。

ちゃんぽん店のPL状況がよく、今後、ちゃんぽん事業の展開が、面白いことになりそうです。近々、2店舗程度は直営で出店したいなと考えております。

あとは、人材育成というところですね。

最近、リリースした味噌ちゃんぽんが評判です。味噌類の中でも、辛味噌ちゃんぽんがかなりおいしいとのこと。いろいろとアレンジできるので、ちゃんぽんは面白いですね。

アイデアがあったら皆さんからも是非頂戴したいです。よろしくお願いします。
by generator_tomo | 2007-03-31 23:51 | ちゃんぽん

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